"Muesli" a colazione

Buongiorno a tutte voi,

avete mai provato il "muesli" fatto in casa? Facilissimo da preparare e molto nutriente.

Gli ingredienti principali sono: i fiocchi d'avena,la frutta secca e la frutta disidratata.

Non dimentichiamo che la colazione è il pasto più importante della giornata e d'estate sarà ricca di frutta e cereali, in questo caso, tostati. Il "muesli è ideale con lo yogurt, il latte, il latte di soia, o il latte di mandorla.

Per circa 700gr. di Muesli occorrono:

250 gr. di fiocchi d'avena

200 gr. di frutta secca a piacere (noci, mandorle, nocciole)

100 gr. di frutta disidratata (uvetta, ananas, frutti di bosco, albicocche ecc.)

150 gr. di miele o sciroppo d'acero

 50 ml. di olio di semi di girasole biologico (facoltativo)

100 gr. d'acqua

1 cucchiaio di zucchero di canna

Accendete il forno a 160°, tritate  grossolanamente la frutta secca, aggiungete i fiocchi d'avena e mescolate .

In un pentolino mettete l'acqua,  il miele, lo zucchero di canna e fate riscaldare per un quarto d'ora a fuoco basso mescolando fino ad ottenere uno sciroppo, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

In una teglia rettangolare a bordi bassi, tipo leccarda, coperta di carta-forno spargete il composto di fiocchi d'avena e frutta secca che avrete mescolato allo sciroppo e l'olio,  infornate per 35 minuti.

A metà cottura aprite il forno e rigirate con un cucchiaio per far colorare tutto il composto.

A cottura ultimata spegnete il forno, aggiungete la frutta disidratata e tagliata a pezzetti .Lasciate raffreddare.

Conservate il Muesli in un barattolo di vetro ben chiuso

Gli ingredienti possono cambiare a vostro piacimento e sarà una

colazione coi fiocchi!